Koude voorgerechten

• Schotse gerookte zalm eerste kwaliteit
  15.00 €
• Ganzenleverpastei in doek
  15.00 €
• Carpaccio van rund met ganzenlever en parmezaanse kaas
  15.00 €

Warme voorgerechten

• Minestrone
  8.00 €
• Toast met paddenstoelen, look en tuinkruiden
  14.00 €
• Scampi's met look en tuinkruiden
  14.00 €
• Huis gemaakte garnalenkroketten met garnituur
  15.00 €
• Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde vijg en truffelhoning
  18.00 €

• Chavignol op Normandische wijze (geitenkaas, spek, appelen,…)
  17.00 €
• Garnalensalade van de chef
  19.00 €
• Gevogeltesalade (kip, tomaat, soja, witloof, parmezaanse kaas, ei, …)
  17.00 €
• Salade 't Park (gerookte zalm, gerookte eend, serrano ham, ganzenlever, tomaat, komkommer, witloof, garnalen, fruit)
  19.00 €
• Vegetarische salade met groenten en parmezaanse kaas
  14.00 €
• Assortiment warme groenten
  18.00 €

• Eendenborst met honing en truffelsaus
  20.00 €
• Lamskroon met mosterd en lookbotersaus met peterselie
  28.00 €
• Filet Limousin "220 gr"18,00 €
  18.00 €
• Filet Limousin "350 gr"
  28.00 €
• Côte à l'os - saus naar keuze - 500g
  26.00 €
• Côte à l'os - saus naar keuze - 2 personen
  50.00 €
• Steak tartaar van rund minute
  17.00 €
• Tartaar op Parkse wijze (ganzelever en truffelolie)
  21.00 €
• Geroosterde kip met wok van groenten
  17.00 €

Sauzen

• Béarnaise / Cognac / Roquefort / Groene peper
  3.00 €
• Archiduc / Romige natuur sausje
  3.00 €

Extra

• Portie frieten / kroketten3,00 €
  3.00 €
• Mayonnaise OF ketchup OF mosterd
  1.00 €

• Gegrilde zalm van Cherbourg met béarnaise saus
  17.00 €
• Gegrilde of gestoomde kabeljauwfilet met een duglèrèsaus (brunoise van tomaten en tuinkruiden) en seizoensgroenten
  22.00 €
• Tarbot gegrild of gestoomd met mousselinesaus
  28.00 €

• Verse deegwaren met scampi's, Thaï-asperges & parmezaanse kaas
  19.00 €
• Verse deegwaren met tomatensaus, Parmaham & basilicum
  16.00 €
• Verse deegwaren op Provençaalse wijze (vegetarisch)
  16.00 €
• Extra: portie kaas
  2.00 €

• Vanille ijs met warme bittere chocoladesaus
  7.00 €
• Crème brûlée
  7.00 €
• Crème brûlée flambée
  8.00 €
• Crème brûlée met aardbeien (seizoensgebonden)
  9.00 €
• Café Glacé
  7.00 €
• Chocolade mousse
  7.00 €
• Lauw chocolade gebakje met ijs en chocoladesaus
  8.00 €
• Warm appeltaart geflambeerd met calvados met ijs
  9.00 €
• Sorbet van het huis
  7.00 €
• Café gourmand
  10.00 €
• Gebakken peperkoek met speculoos ijs
  8.00 €
• Melba aardbeien met slagroom (in seizoen)
  9.00 €
• Kaasbordje
  10.00 €

Menu 1

• Toast met paddenstoelen of Rundscarpaccio met Parmesaanse kaas en rucola salade
  32.00 €
• Zalm met tuinkruiden saus en seizoensgroenten Of Kippenfilet met seizoensgroenten en een romige natuur saus
• Mousse van chocolade op Braziliaanse wijze

Menu 2

• Scampi’s met looksaus of Huisgemaakte garnaalkroketten
  38.00 €
• Parelhoen op Brabantse wijze Of Gegrilde kabeljauw met dugleré saus
• Sorbet of Dame blanche

Menu 3

• Licht gebakken Sint-Jacobsschelpen met julienne van groenten en witte wijnsaus Of Ganzenlever in doek met ajuinconfituur
  45.00 €
• Gegrilde tarbot met mouseline saus of Limousin 220gr met gemalen peper
• Lauw chocoladegebakje met ijs en chocoladesaus
  of
  Crème brulée

Rode

Bordeaux

• Château La Gorce Médoc
  29.00 €
• Château Patache d’aux - Médoc cru bourgeois
  39.00 €
• Cht Cailleteau Bergeron Côtes de Blaye Or 2014
  24.00 €
• Château Garraud Lalande de pomerol
  48.00 €
• Château Jean Voisin St Emilion Grand cru
  45.00 €
• Château Jean Voisin St Emilion Grand cru (375 ml)
  25.00 €
• Château Gazin Canon-Fronsac
  30.00 €
• Château Gazin Canon-Fronsac (375 ml)
  19.00 €
• Château Pabus Clairet (Frisse wijn)
  25.00 €

Bourgogne

• Hautes-Côtes De Beaune François Bergeret
  30.00 €

Côtes du Rhône

• Vacqueras
  28.00 €
• Brunel de la Gardine
  25.00 €
• Gigondas
  39.00 €

Beaujolais

• Julienas Domaine Guy Voluet
  24.00 €

Spanje

• Anares Crianza rioja
  24.00 €
• Priorat Herència del Padrí (Bernard Magrez)
  35.00 €

Italië

• Montepulciano D'Abruzzo
  24.00 €
• Bardolino Classico
  26.00 €
• Barbera D'Alba Superiore
  42.00 €
• Péppoli Chianti Classico
  48.00 €
• Péppoli Chianti Classico (375ml)
  29.00 €

Elzas

• Pinot Noir Loberger
  27.00 €

Witte

Blanc doux

• Château Crabitan-Bellevue Sainte croix du mont
  29.00 €

Elzas

• Riesling reserve Loberger Vieilles vignes
  31.00 €
• Pinot Gris Loberger
  30.00 €
• Gewurtztraminer Loberger
  30.00 €
• Muscat Loberger
  24.00 €

Loire

• Sancerre
  38.00 €
• Sancerre (375ml)
  23.00 €
• Pouilly Fumé
  42.00 €
• Pouilly Fumé (375ml)
  25.00 €

Bourgogne

• Chablis Vieilles Vignes
  32.00 €
• St Veran Joseph Drouhin
  29.00 €
• St Veran Joseph Drouhin (375ml)
  18.00 €

Bordeaux

• L'ésprit Couvent Sauvignon (Bent vanLooy)
  25.00 €

Rosé

• Minuty (Côte de provence)
  35.00 €

Huiswijnen

• Glas (Wit-Rood-Rosé)
  4.00 €
• Pichet 1/4 (Wit-Rood-Rosé)
  8.00 €
• Pichet 1/2 (Wit-Rood-Rosé)
  14.00 €
• Fles (Wit-Rood-Rosé)
  20.00 €

Champagnes

• Champagne van het huis
  55.00 €
• Pommery
  65.00 €
• Veuve Cliquot
  75.00 €
• Les bulles de pabus rosé crémant de Bordeaux
  35.00 €
• Cava D'Aviana brut
  35.00 €

Vinotheek (Wijn per glass)

Witte

• Pouilly Fumé
  8.00 €
• L'ésprit Couvent Sauvignon (Bent vanLooy)
  6.00 €

Rood

• Château Côtes de Bonde Montagne St Emillion
  6.50 €
• Anares Rioja
  6.00 €

• 1/2 kip met romige saus, sla en frieten
  10.00 €
• Kindersteak met romige saus, sla en frieten
  10.00 €
• 1/2 deegwaren met tomatensaus en Parmaham
  10.00 €

Apero

• Apero van het huis
  7.00 €
• Champagne
  9.00 €
• Bulle de Pabus (rosé crément de bordeaux)
  7.00 €
• Apero zonder alcohol
  5.00 €
• Kir & Kir Royal
  5.00 €
• Cava
  7.00 €
• Martini, Porto (Rood/ Wit)
  6.00 €
• Pineau des Charentes, Sherry, Gancia
  6.00 €
• Campari (Orange/ Soda)
  8.00 €
• Ricard
  8.00 €
• Picon (witte wijn)
  7.00 €
• Gin Gordons
  8.00 €
• Gin Bombay Saphire
  10.00 €
• Gin Hendricks
  12.00 €
• Bacardi (Wit/ Bruin)
  8.00 €
• Whiskey cola
  8.00 €
• Vodka (+soft)
  8.00 €
• Pisang orange
  8.00 €

Soft

• Bru plat/bruisend 1/4
  2.50 €
• Bru plat/bruisend 1/2
  5.00 €
• Bru plat/bruisend 3/4
  7.00 €
• Cola, Cola light, Cola zéro, Ice-Tea
  2.00 €
• Sinaasappelsap / Appelsap /Pompelmoessap / Tomatensap
  2.50 €
• Schweppes Tonic, Agrum, Gini, Orangina
  2.50 €
• Vers fruitsap (Orange/ Citroen)
  5.00 €
• Chocolademelk / Melk
  2.50 €
• Supplement (Grenadine/ Menthe)
  1.00 €

Bier

• Jupiler, Jupiler NA (25cl)/ Jupiler (33cl)
  2.50 €
• Hoegaarden Wit 25cl/ 33cl
  3.00 €
• Kriek Lindemans 25cl
  3.50 €
• Leffe Blond, Bruin
  4.00 €
• Carlsberg
  3.50 €
• Duvel
  4.50 €
• Chimay Bleu
  5.00 €
• Orval
  5.00 €
• Westmalle Triple
  4.50 €
• Tripel Karmelit
  4.50 €
• Omer
  4.50 €

Warme dranken

• Koffie
  2.50 €
• Decafeïne
  2.50 €
• Expresso
  2.50 €
• Capuccino
  3.00 €
• Warme Chocolade
  2.50 €
• Koffie Verkeerd
  3.00 €
• Thee (infusion)
  2.50 €
• Verse Muntthee
  4.00 €
• Verse thee
  3.00 €
• Irish Coffee
  8.00 €
• Italian Coffee
  8.00 €
• French Coffee
  8.00 €

Digestieven

• Sambuca
  8.00 €
• Drambuie
  8.00 €
• Bénédictine
  8.00 €
• Mandarine Napoléon
  8.00 €
• Amaretto
  7.00 €
• Baileys
  7.00 €
• Cognac
  8.00 €
• Armagnac
  8.00 €
• Calvados
  8.00 €
• Cointreau
  8.00 €
• Grand-Marnier
  8.00 €
• Grappa
  7.00 €
• Poire Williams
  8.00 €
• Limoncello
  7.00 €
• Tequila
  7.00 €
• Genièvre
  7.00 €
• Whiskey "J&B"
  7.00 €
• Whiskey "Jhonny Walker"
  7.00 €
• Whiskey "Four Roses" Bourbon
  7.00 €
• Whiskey "Jameson"
  7.00 €
• Whiskey "Chivas Regal"
  8.00 €
• Whiskey "Single Malt"
  9.00 €
• "Jack Daniels"
  9.00 €